In Großauheim ist das Restaurant Mavita in der Adalbert Eisenhuth Straße 1 eröffnet worden. Der Betreiber Mehmet Uzun verbindet dort Elemente der türkischen und der italienischen Küche. Bei der Eröffnung war Bürgermeister Dr. Maximilian Bieri zugegen und wünschte dem neuen Betrieb einen erfolgreichen Start.
Standort und Eröffnung
Das neue Lokal liegt zentral in Großauheim und richtet sich an Bewohnerinnen und Bewohner des Stadtteils sowie Gäste aus der Region. Bürgermeister Dr. Maximilian Bieri begleitete die Eröffnung und betonte, dass Hanau eine Stadt der kulturellen und kulinarischen Vielfalt sei. Solche Konzepte stärkten das Miteinander und könnten die Aufenthaltsqualität in den Quartieren verbessern, sagte er. Er wünschte dem Betreiber Erfolg und eine nachhaltige wirtschaftliche Entwicklung.
Küchenkonzept und beruflicher Hintergrund
Mehmet Uzun ist seit 2012 im Gastgewerbe tätig und hat sich in den vergangenen Jahren vor allem auf die italienische Küche konzentriert. Mit Mavita geht er nun einen Schritt weiter und kombiniert bewusste Elemente zweier Traditionen. „Ziel ist es, einen Ort der Begegnung zu schaffen, an dem Genuss, Austausch und Offenheit im Mittelpunkt stehen“, erklärte Uzun.
Erwartete Wirkung für den Stadtteil
Das Angebot soll nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch den kulturellen Austausch fördern. Nach Auffassung der Stadtverwaltung tragen inhabergeführte Restaurants zur Belebung von Stadtteilen bei und stärken die Nahversorgung. Bürgermeister Bieri verwies darauf, dass Neueröffnungen wie diese die Vielfalt der Hanauer Gastronomieszene sichtbar machen.
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